北京康莱德酒店陆羽中餐厅举办吴桐总厨“寻味归家”飨韵晚宴

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时间：2026-06-08 16:38 来源：北京青年周刊

6月5日，北京康莱德酒店陆羽中餐厅举办吴桐总厨飨韵晚宴，京城主流媒体、美食大咖与行业嘉宾齐聚一堂，共同见证深耕餐饮 20余年的吴桐师傅正式执掌陆羽中餐厅，以胡同烟火为底色、以匠心技艺为脉络，开启新京味与高端中餐融合的全新篇章。

晚宴现场，吴桐师傅携团队呈现多道匠心之作，为现场宾客呈现一场有温度、有底蕴、有故事的舌尖盛宴。章丘大葱烧大明虾作为招牌主打惊艳全场。甄选鲜活大明虾，搭配地道章丘大葱，以老鲁菜经典烧法慢火煨制，葱香醇厚绵长、虾肉紧致弹嫩；黑鸡枞菌脱骨辣子鸡中翅，以川式经典为底，精选饱满鸡中翅精细去骨，保留嫩滑肉质与弹牙口感，搭配黑鸡枞菌脆嫩鲜醇、菌香馥郁。食材以秘制腌料入味、高温快炸至外酥里嫩，再与干辣椒、花椒同炒，麻辣鲜香层层渗透。入口香辣不燥、肉感十足，是筵席上一口难忘的热辣滋味。花雕酒烧肉配麻酱蛋米饭，优选三层五花肉，以十年陈花雕酒全程慢炖，不添一滴水，酒香醇厚、肉质酥而不烂、肥而不腻、色泽红亮诱人。搭配秘制麻酱蛋米饭，麻酱咸香绵密、蛋黄起沙流油，与粒粒分明的米饭完美融合。、酒香、蛋香三重交织，温润暖胃，一口便找回记忆里的安心家味。

吴桐总厨在现场分享道，老北京的烟火气是他的厨艺根基，康莱德的匠心平台是他的全新起点，未来他将带领团队，把胡同里的质朴真诚、家的温暖味道与二十余年厨艺积淀，融入每一道出品、每一次服务，让每一位食客在陆羽中餐厅的精致用餐体验中，邂逅久违的安心与家香。

北京康莱德酒店陆羽中餐厅以茶圣之名，融青瓷、刺绣等中式雅韵于空间，兼具雅致格调与私宴氛围，是京城高端中餐的标杆之选。吴桐师傅从国际连锁酒店集团一路历练成长，至执掌米其林新京菜高端餐饮团队，不逐浮华技法、唯以真诚匠心还原味道本真。此次正式加盟北京康莱德酒店，吴桐师傅将其坚守的 “家文化”“食材本味” 及 “做菜如做人，出品如待人” 的烹饪初心，与陆羽中餐厅的精致格调完美相融，为陆羽中餐厅注入京韵灵魂，重塑高端中餐的温暖质感。