春味漫游·地中海 北京金融街威斯汀大酒店Prego地中海餐厅上线时令春季菜
时间：2025-04-11 16:51 来源：北京青年周刊
四时之始，万物争鲜，绿意美学，春日上映。北京金融街威斯汀大酒店Prego地中海餐厅上新春季菜单，将春季的鲜美汇聚地中海佳肴之中，为北京食客带来地道的地中海时令美味。
主厨Tony甄选春季新鲜蔬果，搭配时令海鲜，以绿色为主色调，将春天的清新与悦动汇聚于盘中。
前菜可选择清新有创意的「番茄清汤沙拉」，新鲜龙虾肉搭配经典水牛奶酪，为传统的意大利番茄奶酪增添了海鲜的风味。
「扇贝卡巴乔」精选新鲜活扇贝，肉质爽滑，搭配百香果酱汁佐以鱼子酱点缀口感丰富，沉浸式感受意式之春。
「法式牛肉清汤」精选牛尾肉，搭配时令蔬菜，品味口感清新的春日味道。
「菠菜奶酪意大利手工饺子」中清爽的羽衣甘蓝、酥脆的山核桃搭配奶酪酱汁，山林野趣尽在舌尖。
「鳌虾烩饭」口感清甜的海螯虾搭配浓郁奶香的意大利烩饭，是春日的第一口鲜。
「香煎银鳕鱼」香烤土豆与孢子甘蓝为外焦里嫩的银鳕鱼增添丰富的口感。
最后搭配经典「巧克力熔岩蛋糕」丝滑绵密的巧克力、蒂萨诺力娇酒的杏仁清香，一口尽享甜蜜。
北京金融街威斯汀大酒店Prego地中海餐厅邀您同食一方时令百味，共品一桌人间春色。
主厨Tony甄选春季新鲜蔬果，搭配时令海鲜，以绿色为主色调，将春天的清新与悦动汇聚于盘中。前菜可选择清新有创意的「番茄清汤沙拉」，新鲜龙虾肉搭配经典水牛奶酪，为传统的意大利番茄奶酪增添了海鲜的风味。
「扇贝卡巴乔」精选新鲜活扇贝，肉质爽滑，搭配百香果酱汁佐以鱼子酱点缀口感丰富，沉浸式感受意式之春。「法式牛肉清汤」精选牛尾肉，搭配时令蔬菜，品味口感清新的春日味道。
「菠菜奶酪意大利手工饺子」中清爽的羽衣甘蓝、酥脆的山核桃搭配奶酪酱汁，山林野趣尽在舌尖。
「鳌虾烩饭」口感清甜的海螯虾搭配浓郁奶香的意大利烩饭，是春日的第一口鲜。
「香煎银鳕鱼」香烤土豆与孢子甘蓝为外焦里嫩的银鳕鱼增添丰富的口感。
最后搭配经典「巧克力熔岩蛋糕」丝滑绵密的巧克力、蒂萨诺力娇酒的杏仁清香，一口尽享甜蜜。北京金融街威斯汀大酒店Prego地中海餐厅邀您同食一方时令百味，共品一桌人间春色。
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