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他们的双城记
时间:2024-11-07 11:13 来源:北京青年周刊

编辑 康荦 文 张景 图片提供 受访者 设计 崔洪洋


1.艺术家杜洋作品;2.COMMUNE MAISON(上海芮欧店);3.COMMUNE RESERVE幻师(北京798店)


  从中国北方到乌克兰再到中国北京,迁徙让艺术家杜洋找到艺术创造的根基与脉络;从“了不起的盖茨比”的喧哗上海到包豪斯设计风格的北京,空间设计师曹杰因地制宜,为钢筋水泥的建筑注入血肉。


  自然、政治、经济、文化,如何决定一个城市的历史道路?形式、图案、色彩、结构,多样的城市样貌如何折射人类对其的影响?城市如何如同生物一样源源不断地交流运转?在城市生活的人又如何开启他们的city walk?

  拥抱你的城市,充分汲取城市带给你的养分吧!

杜洋从第聂伯罗到北京
每到一个新城市的火车站,
下车就会闻到新的城市的味道

人物摄影 解飞

  “来自杜洋的系列静物作品展示出深厚的绘画功力和绘画修养,在他的画面里我们看到了绘画概念层次的丰富性,画布上的房间、静物、蜡台、秃鹫、柠檬等等,凝固了永恒的时间性和孤独感,绘画厚重的历史性与艺术家无意识思想片段之间产生奇妙的结合。”




  杜洋在中国东北的小城市度过自己的少年时期,父亲是艺术工作者,从小每天睁开眼睛看到的便是满坑满谷的画和裱画的木板。


  青春期留学去了乌克兰的城市第聂伯罗。第聂伯罗跟东北很像,每年有好几个月都在下雪。

  留学的经历,对他而言就像是被困在一个地方很久的动物,忽然获得了自由。他记得在乌克兰,人们用非常大的像油桶一样的桶装酒,粗犷凌厉,他说自己那时候的心态是漂浮着的,对万事万物都充满着好奇,疯狂又酣畅淋漓地度过自己的青春期。

  2007年杜洋来到北京成为一名职业艺术家。“画画是我割舍不掉的事情,干了好多其他事情之后,我思考还是要继续画画。”

  他说每每来到一个新的环境里面,都会迫不及待地画画,好像把对未知世界的所有新奇感都收纳到画里面。“只要我在那个空间里,真正占有对空间具有主宰能力的便是我自己。”

  现在他的作品好像是第三视角在观看一出戏剧,他人生中迁徙的各个地方可能出现的种种符号,都出现在剧场里。

  蛇、郁金香、柠檬、人物、贝壳……有合理性又充满冲突感,好像是一幕幕人间剧场。

  他喜欢的艺术家是巴尔蒂斯,所以巴尔蒂斯家里的花砖会被收纳进画里面,老鹰的形象酷似巴尔蒂斯的侧影,猫也跟艺术家有很直接的关系。

  “我的作品对我来说不是一个工作,首先要愉悦我自己,或者是让自己痛苦,要打动我自己,这是我愿意去做的事情。”

  现在他每天一定要有一段时间是自己呆着,自醒来补充自己的能量。

  杜洋喜欢钓鱼,每隔一段时间,都要一个人在海上漂一会……在空冷寂静的大海上,有一点像是《老人与海》描述的画面,大海上没有任何的标志物,小小的船在海上漂浮着,给人带来巨大的恐惧与辛苦。经历过辛苦的劳作过程,他把钓来的鱼都分给朋友们,留下的是自己的欢喜。




对话杜洋:


杜洋

1982年出生于辽宁
现生活和工作于北京

  Q:对你而言乌克兰是一个乌托邦吗?在乌克兰的生活是否影响到你以后的艺术创作?

  A:对于我个人而言,我还是挺怀念那个地方的。那里的味道和我的老家有点像,东北的重工业小城,只是那里街上的行人少了一点。一个人的成长经历,对于他以后的生活和工作一定是有关联和影响的。

 Q:你怎么看在乌克兰你所生活的城市,它传递出什么样的气质与面貌,它有哪些魅力吸引你?

  A:现在回忆起来能想到的就是大片大片的白雪、没什么人的老式有轨电车、挂着汉字新年快乐的赌场、满是面包味的早晨,还有漂亮女孩和酒。

 Q:你怎样看一座一座城市的迁徙,你怎样看不同城市间的游历,能够给你的生活带来哪些开启?

  A17岁之后我就离开老家,每次到了一个新城市的火车站,下车就会闻到一种新的城市的味道。每个城市都有自己独有的味道与气息吧。




  Q:为什么选择北京作为你居住和创作的城市?北京本身对艺术创作能有怎样的帮助?你怎样看北京的气质与面貌?

  A:为了凑热闹稀里糊涂就来了,当时毕业后好多同学都来北京了。7个人挤在一个房间里,那时我们每天晚上喝酒聊天,楼下大爷每天晚上报警敲门。平时我也不怎么出门,除了工作室就是球馆,现在进四环里的时候都很少。来北京也很多年了,各大景点我基本都没去过。

 Q:在北京,你见到的有趣的人是谁?

 A:我现在觉得有时候无趣也是一种有趣,比如一个杀了一辈子猪的屠夫在我眼里也是有趣的人。

 Q:你的创作灵感从何而来?什么样的人、事、物会进入到你的画里?

  A:只要我能提起兴趣,一个事件、一句话、一根胡萝卜或是一只鸡都有可能。生活中的某一个点刺激到我,让我联想到什么更多的内容,可能这些就进入到我的画里面了。

 Q:时间的流逝,城市的变迁,给你的创作带来什么?

  A:我其实没有什么时间和地域的概念,有时候不想画画了,就跑出去钓钓鱼,和船长或渔民喝喝酒。听听他们聊的我一点都不懂的事。




曹杰从上海到北京

“了不起的盖茨比”与“洗澡”

  空间设计师曹杰在上海和北京分别设计了同品牌的两个空间,他用两部电影来形容这两座城市的空间设计——北京和上海的空间最明显的区别是静和闹,上海空间的座位排布比北京距离更近,更喧闹热烈,北京则安静叙事。位于北京798附近的空间,原来的建筑功能就是一个洗浴中心,传递出的空间气质很像是导演张杨的《洗澡》,而上海的空间更像是《了不起的盖茨比》。

  拿一线城市上海与北京来说,上海更小资精致一些,街道比较窄,形成很多小的商业体和小的商铺,遍布在街头小巷里。另外这个城市里人的社交距离比较远,而北京的风格要更杂糅,街道很宽,商业多数集中在商圈里面,人们的社交距离更近,更“敞开”。

  “尊重了798的传统,我们保留了建筑本身的最大特色:红砖墙外立面、包豪斯工业风格,另外改造了中庭花园,我们又叫它798的那里花园。我们以壁画的方式融入了北京知名地标建筑,展现了浓厚的艺术氛围,后院还原北京人关于798经典的那里花园风格建筑。”在北京的798,曹杰团队充分保留以及利用了包豪斯工业风格。

  “我们设计北京798空间的时候,考虑到北方人和南方人之间的体型、文化差异,我们北京的座椅尺寸、桌子尺寸都会比上海更大。”

  不管北京还是上海,“我们希望我们设计的空间最终呈现的是一个公共空间,这个空间里有大家熟悉的元素,有温暖的复古氛围,有舒适的灯光座椅和恰到好处的音乐,大家开心地聚会,没有豪华的包厢或是有距离感的低消卡座,大家一起像在某个公共餐厅,某个公园绿地,某个百年车站等车点了一杯咖啡。”

  生活方式的选择,这也是不同城市的殊途同归。





对话曹杰:


曹杰

空间设计师
出生于江西省九江市,现生活于上海。从业十余年来,主要专注于餐饮空间设计,先后为国内多个知名餐饮品牌服务,作品案例累计百余件。

 Q:城市差异对设计的影响是怎样的?

  A:城市的气质和文化都会影响设计具体的形象呈现,设计既不脱离城市本身的文化象征,又与当地周边拉开差距,形成差异特色。它要求设计师在深刻理解城市历史脉络、风土人情的基础上,寻找并放大那些能够凸显城市个性的元素,使这个设计作品在广泛的地域文化背景中脱颖而出,成为一道亮丽的风景线。

 Q:从上海到北京,不同的城市有哪些理念是共通的?

  A:以“COMMUNE幻师”举例,品牌是将全时段的欢聚氛围,通过幻师沉淀的百家门店设计经验,以经典舒适的设计方法呈现,具有长期主义风格。

  品牌的设计灵感源于早期欧洲啤酒厂,如德国啤酒厂,偏向公共建筑氛围,如大圆环灯,在欧洲的古教堂都有出现,这种复古的七八十年代经典元素和风格,让客人感觉不陌生。

  我们在设计每一个空间的时候想给到客人一种经典而有温度的氛围感受,空间做到宽敞无边界,不遮挡视野,无包间或密闭隔断,一眼能看到这个空间里有自选区酒柜、精酿鸡尾酒吧台、餐厅,期望每一位客人无论任何时段,从进门的那一刻起,感受到自在欢聚的氛围。

  另外我们还根据空间所在的商圈定位和人群不同做了差异化,就拿全国首家旗舰店——幻师臻选芮欧店来说,它所在的芮欧百货是上海知名的时尚高奢商圈,人群是精致和商务的,我们采用Art Deco风格做设计,打造了精致摩登的通透共享空间。

 Q:在设计过程中,如何平衡餐厅的功能性与美观性?

  A:以幻师举例,它的经营模式是长达16-18小时的全时段餐酒吧,这决定了它所要求的功能需求相比单一的餐厅要多,所以每一个功能区域之间需要独立且协调,比如说大量的精酿需要很多仓储空间,同时为了保证它们的口感,我们设置在离吧台最近的地方。自选酒柜就在收银台旁边,客人自主选择挑选酒水。丰富的选择一直是餐厅的特色,我们希望做到多样性的同时还具有一定的陈列功能和装饰感。

  我们主要通过采光及音乐去区分和平衡餐市与酒市的场景过渡,每家门店我们都设计了整块玻璃落地大推窗,白天全部打开,打通室内外环境界限,配合室外的绿植营造松弛的造景,搭配了很多种功能家具,包括沙发区、卡座区,和吃饭很适配,而且比一般的餐厅舒适度要高。我们希望客人可以进行舒服、长时间的消费体验,沉浸在欢聚享受中。夜晚酒市氛围主要靠灯光营造,我们的灯光到了8点、9点都会降低亮度,音乐也会做个风格切换,在灯光、音乐的烘托下,喝酒的气氛就来了。




 Q:上海的时尚与国际化是如何在设计中得到体现的?


  A:上海空间的户外花园比较偏西式,我们选择西班牙油橄榄树种在室外和室内空间里,空间设计采用经典的Art Deco风格,跟经典电影“盖茨比”里面的场景一样,充满精致与摩登的氛围。

 Q:在设计过程中,遇到了哪些挑战?是如何克服的?

  A:我们遇到的挑战有三个:功能梳理,整理空间,还原空间。关键在于把室内空间宽敞度做到最大化,精准把握功能梳理与空间整理,通过创新设计满足客人的体验感受。我们不断推敲优化方案,确保每一寸空间都以人为本。同时,我们注重美观与实用并重,把消防系统和空调系统做到隐形,增强美观度。此外,天花板上和就餐区域之间增加吸音材料装置解决声学问题,提供宽敞不吵闹的空间,展现我们对设计品质的严格把控。

 Q:是否有某个设计环节特别具有挑战性,但最终效果令人满意?

 A:798原来的空间是一个多层的建筑,二层是一个独立的包房,我们担心失去互通性,拆除过后,前厅二楼到后院户外,全部打通后,气场也是明显感觉到通了。室内的采光不够,我们就在能开窗的位置做了很多的采光。我们最大的挑战是让空间变得通透,整理成一个最大化的空间让客人去享受这个建筑本身。