可颂新演绎：伦敦柏丽大道四季酒店全新开设可颂专门店 亚尼克·阿雷诺主厨全新美食概念登陆梅菲尔
时间：2026-11-02 17:56 来源：北京青年周刊
在伦敦帕维永餐厅，可颂不再只属于早餐时段。这家坐落于伦敦柏丽大道四季酒店内的米其林星级餐厅，全新推出 La Croissanterie（可颂专门坊），是一处主打经典法式酥点的特色空间，设在帕维永酒廊内，每日中午12点至晚8点营业。
该可颂专门坊由拥有最多米其林星级的主厨亚尼克·阿雷诺打造，将巴黎高端咖啡馆的优雅格调、法式午后休憩传统带到柏丽大道。店内可颂采用手工叠酥工艺，每日现烤；之后被制作成精致咸点与馥郁甜点，适合全天享用，无论是午后小聚或是傍晚简餐都很合适。
凯撒鸡肉可颂，把今夏热门的凯撒沙拉融入奶香可颂，兼具经典凯撒风味与别致法式巧思；
奢华苏格兰龙虾可颂，搭配鲜甜龙虾、蛋黄酱、烟熏狗鱼籽与香气清新的龙蒿；
另有阿拉伯风味羔羊可颂（选用低温慢浸36小时的羊肩肉）、亚洲和牛可颂（香煎和牛）。
甜口可选榛子巧克力可颂，堪称治愈美味：夹入丝滑巧克力甘纳许、咸焦糖与细碎巧克力薄片；
杏仁果仁糖可颂，则搭配烤杏仁酱、焦香杏仁与香草淋酱。
这里同时供应多款亚尼克主厨招牌巧克力作品，适合作为甜蜜收尾：独立巧克力棒，以及包含大溪地香草、咖啡、布列塔尼酥饼三种风味的巧克力组合。他的巧克力创意工艺享誉巴黎乃至全球，如同他的米其林菜品一般，以极致细节重塑传统。
亚尼克·阿雷诺主厨的可颂专门坊现已开业，位于帕维永酒廊（帕维永伦敦餐厅旁），每日12:00–20:00营业。
毕竟，可颂的美味，不该在早餐结束后就落幕！
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